Este blog nació en verano de 2015, cuando me confirmaron que, además de alérgica a la carne de mamíferos, también lo era a los lácteos. Concretamente, soy alérgica a un azúcar llamado alpha-galactosa, que se encuentra en los mamíferos, de ahí que no pueda consumir nada derivado de estos animales.
Siempre he sido una amante del dulce, desde niña, por muy llena que estuviera, siempre tenía hueco para el postre. Al no poder tomar lácteos, de repente mi alimentación se vio muy limitada, especialmente en la parte dulce. Por eso, me decidí a abrir este blog, para dar ideas y alternativas a la gente que, por la razón que sea, no puede tomar lácteos.
Aunque en estos pocos años el mercado ha evolucionado y hoy en día es muy fácil encontrar bebidas vegetales, yogures y hasta queso vegano! En este blog encontrarás recetas, sobre todo dulces, para disfrutar sin lácteos.
