Iratxe 
Además, en 3 minutos se “hornean”, por lo cual es un proceso muy rápido: desde que te pones a preparar la masa, hasta que te puedes comer las galletas, sólo pasan 15 minutos. No me digáis que esto no es la leche!
Eso sí, os recomiendo esperar a que se enfríen del todo antes de comerlas. Cuando aún están calientes son blanditas, pero si las dejáis enfriar del todo se quedan crujientes. Además aguantan perfectamente una semana en un recipiente hermético… eso si aguantáis tanto tiempo sin coméroslas! 😉
A pesar de que son tan fáciles de hacer, he hecho los deberes y os dejo la receta también en vídeo. Espero que la disfrutéis y, si os gusta, podéis suscribiros a mi canal de YouTube!
GALLETAS / COOKIES EN MICROONDAS
Ingredientes
- 100ml de aceite
- 55g de panela
- 1 huevo mediano
- 135g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 20g de chips de chocolate
Preparación
2.- Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos incorporando poco a poco. Tenemos que lograr una masa homogénea.
3.- Echamos los chips de chocolate (en mi caso usé onzas de chocolate troceadas) y repartimos bien por la masa.
4.- Forramos un plato – o directamente el plato del microondas – con papel vegetal. Vamos cogiendo porciones de masa, hacemos una bola con las manos y las colocamos en el plato. Aplastamos un poco. Nos entrarán unas 5-6 galletas por tanda.
5.- “Horneamos” en el microondas a máxima potencia (el mío es de 800W) durante 3 minutos. Si veis que pasado ese tiempo no están hechas del todo, poned 30 segundos más.
Consejos:
- conviene que las dejéis enfriar del todo. Si las coméis aún calientes, tienen una textura blandita y un poco “chiclosa”, pero si las dejáis enfriar, se quedan crujientes.
- en lugar de panela podéis usar azúcar blanquilla o morena.
- el aceite puede ser de oliva o de girasol, un poco dependiendo de los gustos.
- yo usé chocolate negro 80%, troceado. Podéis usar chips de los que venden para postres, o el tipo de chocolate que queráis.
- también podéis sustituir el chocolate por frutos secos: nueces, almendras, pistachos,…
- el tiempo del microondas puede variar un poco, dependiendo de la potencia que tenga.
- se conservan perfectamente una semana en un recipiente hermético.
Hola! qué pinta tienen! quien lo diría que están hechas en microondas! muchas gracias por la receta! besis
Buenísimas!!! He utilizado aceite de coco y le dan un punto….. Pero es un peligro que se hagan tan ràpido y estén tan buenas ja ja ja
Me alegro que te gusten! Las tienes que probar, porque son sorprendentes!! Muás
Graciaaaaas!!! Me mola lo del aceite de coco, eso lo tengo que probar!!