Si os gusta la mantequilla de cacahuete, no podéis dejar de probar estas galletas. Porque, ¿puede haber algo mejor que comerse la mantequilla de cacahuete a cucharadas directamente del bote?
Si sois amantes de la mantequilla de cacahuete y os da perecilla lo de hacer galletas caseras, esta es vuestra receta! No puede ser más fácil y rápida, así como buenísima de la muerte! 😉
GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE
Inspiración: un blog americano, cómo no!
Dificultad: para mega torpes.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Cocción: unos 10 minutos.
Cantidad: 14-18 galletas (depende del tamaño que les deis).
Alérgenos: huevo, frutos secos (cacahuete).
Ingredientes
- 225 g. (1 taza) de mantequilla de cacahuete
- 200 g. (1 taza) de azúcar moreno
- 1 huevo
Preparación
2.- En un bol mezclamos bien todos los ingredientes, con ayuda de una batidora o a mano.
3.- Vamos cogiendo bolas de masa y depositándolas sobre la bandeja que hemos preparado. y que ponerals separadas entre ellas, porque en el horno se expanden! Las aplastamos un poco con ayuda de las manos o con un tenedor.
4.- Horneamos durante unos 10 minutos, hasta que estén hechas.
5.- Dejamos enfriar 5 minutos en la propia bandeja y a continuación pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar.
Consejos:
- podéis usar mantequilla de cacahuete normal o de la que tiene trocitos, la “crunchy”.
- también le podéis añadir a la mezcla un par de cucharadas de cacao puro en polvo, para que sean de chocolate.
- en lugar de azúcar moreno, se puede usar azúcar blanquilla. En caso de usar la segunda, se formará como una corteza más crujiente. Podéis usar un tipo, el otro, o una mezcla de las dos.
- yo las aplasté un poco con la mano y luego usé un sello para galletas, pero esta no es la mejor receta para usarlos, ya que durante el horneado se “derriten” bastante las galletas y el dibujo se difumina bastante.
- las típicas que se suelen ver van aplastadas con un tenedor en dos sentidos, quedándose las marcas del mismo, como una especie de tres en raya.
Qué ricas! Además, tienen un montón de calorías, asi que para cuando vuelves de caminata, son estupendas!
Y con pocos ingredientes, mejor aún!
Me encantan! Un besoo
Madre que buena idea Iratxe¡¡¡¡ yo también he hecho ya varias veces crema de cacahuete casera porque a mis enanos (y a mí) nos encanta pero así sencillitas… prometo de verdad hacerlas.
Un besote
Me apunto la receta para hacerla que en casa a mi madre y a mi nos gusta mucho la mantequilla de cacahuete y así podemos comerlas las dos.
Un saludo 🙂